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ロリータ期間終了しておらず

ロリータ期間終了しておらず、売り切れでもなかったので限定の『超煮干し』(780円)を注文。
がっつり煮干しの風味が効いていて、前回より動物系がしっかりと出ている感じ。
これだけ煮干しを効かせているのに生臭みが全く無いのが凄いなあ。
前回&前々回より塩気が控えめになっていて、煮干しや動物系の味が更にはっきり感じられるようになった印象。
美味かった~。ニンニクチップが良いアクセント。 中太の縮れ麺は多加水でコシが強い。
いかにも欅の醤油ラーメンといった感じで美味いなあ。
この醤油、本店でも出してくれないかな。
[ 2020/02/13 18:40 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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